资深媒体人、葡萄酒评论家张建生：我认为，首先一款好的葡萄酒，前提必须是安全的、自然的、平衡的。安全是指生产过程的安全，自然是指原料是生态的，没受污...[阅读全文]
努力树立品牌文化形象,烟台葡萄满园翠精酿出品牌烟台市着力打造葡萄标准化种植基地。目前，种植面积已达12万亩。图为烟台葡萄种植基地，果农...[阅读全文]
为什么喝酒会有“红白之争”呢?这一切源于消费者健康观念的转变。许多医学研究的结果表明，适量饮用白酒对人的身体有保健作用。在《黄帝内经...[阅读全文]
据山东酿酒葡萄及葡萄酒协会有关专家介绍，醒酒过程能让酒体中比较粗粝的口感(这主要来自于单宁及酒体中生成的不必要的硫醇)被打磨得更平...[阅读全文]
纽约的一个大型葡萄酒节上，Tyler Balliet看到了“有史以来最悲哀的事情”。Balliet说，尽管门票是每人85美元，但年轻人还是趋之若鹜，但是他...[阅读全文]
据了解，目前二三线白酒品牌还有很大的发展空间，今年白酒的产量或将保持继续增长。同时，受到国家“三公消费”政策的影响，给中高端白酒的发...[阅读全文]
郎酒为什么会得自茅台酒师的传授的呢？这里还流传着这样一个故事。
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黄河故道产区：近年来几家葡萄酒厂新开发的葡萄基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种和改进栽培技术，基本控制了病害的流行，提高了葡萄的品质，葡...[阅读全文]
葡萄酒、橡木桶，总是会在葡萄酒的酒语里看到：将原酒置于橡木桶内慢慢成熟。。。 如果要诠释葡萄酒和橡木桶的关系，我想，那是一份天定的姻...[阅读全文]
29至31日全球最具规模的VINEXPO亚太区国际葡萄酒及烈酒商贸展正在香港举行，期间一场主题为“葡萄酒在亚洲：可持续增长还是投机性泡沫?”的讲...[阅读全文]
无论是任何酒，开瓶后都不建议保存一周以上的时间，特别是一些老年份的酒，本身就缺乏活力了，千万不要让过多的氧气再侵蚀它了。对于剩酒，最...[阅读全文]
首届国际白兰地盲品会盲品现场 4月21日，中国酿酒工业协会主办的首届国际白兰地盲品会在广州隆重举行。...[阅读全文]
哈佛大学教授拉瑞·葛雷纳将企业成长分为：创业、集体化、规范化、精华、合作五个阶段。[阅读全文]
据悉，今日星传媒体集团旗下的精锐媒体广州办公室获珠江啤酒2012年度全媒介策略及电视媒体投放购买业务，珠江啤酒是国内著名啤酒品牌之一。[阅读全文]
最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件自然发酵而成的，由于许多野生水果本身就具有药用价值，所以最初的酒可以称得上是天然...[阅读全文]
图为古越龙山的工人正在对黄酒进行封存。相关资料：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司简介浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是我国最大的黄酒生...[阅读全文]
般而言，为了增强食物的口感，采用水煮、蒸、嫩煎、快炒、热炒、油炸、焖、烤、炖、炙烤或熏黑做法的食物与葡萄酒分别对应的顺序为雷司令、白...[阅读全文]
葡萄酒的功效有很多，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁...[阅读全文]
