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不同的葡萄酒应该选择不同酒杯

2010-08-14 15:26:16 作者:茶叶 来源:酒品牌网 网友评论 0
每一个葡萄酒有一定的来自其他不同的感官特性。基于这个原因,每一个葡萄酒应以适当的玻璃能振奋人心的特点送达。酒杯有不同的形状和特征有时被认为是“极端的“,因为一些生产者谁往往使酒...

每一个葡萄酒有一定的来自其他不同的感官特性。基于这个原因,每一个葡萄酒应以适当的玻璃能振奋人心的特点送达。酒杯有不同的形状和特征有时被认为是“极端的“,因为一些生产者谁往往使酒不仅对某些特定的形状和风格,而且还对某些特定葡萄酒葡萄作出或从某些地区的到来。该形状的玻璃葡萄酒有助于更好地表达和玻璃通常是每一个具体的研究结果和研究都对香气和口味的感官知觉,以及对有利于自己的特点和身体状况的看法。

的基本特征之一,一个好的酒杯是,它必须让葡萄酒的方面适当升值,因此它必须是无色,透明,没有装饰或。葡萄酒玻璃必须最好的水晶制成,但半结晶或侧面,优越的玻璃超过可以接受的。不管这种眼镜的材料是由水晶或玻璃上,这是他们重要的是薄可能小于1毫米。除了是一个更大的高见的厚度,用嘴唇接触时,会影响一些触觉感受。

酒杯应该始终有典型stemware形状,一个足够大的基础,以保持它们纵向稳定,长茎和身体的每一个振奋人心的葡萄酒风格能够形成。这些被一酒杯的现状特征的重要性是必要的,因为它们允许更好地欣赏葡萄酒,并改变它的最小的。阿长干避免,例如,将手在玻璃体内接近同改变了葡萄酒的温度以及风险正在接近鼻子,因此影响了香味的看法。基于这个原因,酒杯必须始终举行基地,或至少在茎下部的,而绝不会对身体。最后应该记住的玻璃必须填写不超过其总体积的三分之一。

白葡萄酒和玫瑰

这里有一些类型/眼镜形状为白色的适合和玫瑰葡萄酒。

年轻的白葡萄酒和克里斯普(一) - 这玻璃的主要特点是趋于扩大开放,在身体方面的形状。当葡萄酒在口腔中介绍,这个特殊的形状指示液主要是舌尖,更敏感的甜头,因此,舌的两侧,更敏感的酸度。这种玻璃是还年轻,有一个清晰的,应该强调的残余糖分一定量的葡萄酒适合。玻璃的形状,又允许对鼻子的香气浓度,同时强调了微妙的年轻葡萄酒和水果香味的看法。
健全和成熟的白葡萄酒(乙) -较大的身体和更大的开放,将允许一个成熟的白葡萄酒香气更复杂的看法。结构化和成熟的白葡萄酒将得到适当强调了由于连续开放,将直接向双方葡萄酒及舌背部,最后到达提示,以正确评价其圆口。

年轻的和清晰的桃红葡萄酒(三) - 在这种玻璃的一种有效的所有青年'白葡萄酒玻璃表示考虑,扩大开放指示葡萄酒到舌尖,甜味更为敏感,从而使葡萄酒显得更均衡。这种玻璃的另一个特点是大型机构,允许足够的氧,因此正确的发展的香气。

健全和成熟的玫瑰葡萄酒(四) - 在这种玻璃的一种有效的结构和成熟的白葡萄酒所表达的考虑。身体的形状允许较大的葡萄酒,以及充足的氧的香味发展。

红葡萄酒

这里有一些类型的眼镜,红葡萄酒的适合。

年轻的红葡萄酒(一) - 这是从根本上为玻璃健全和成熟的白葡萄酒所用的一样,事实上,它可以使用同样的玻璃。这样的葡萄酒,具有相当积极的单宁酸,当出现时,必须主要刺激口腔内部分,同时避免,至少在初始阶段,由于葡萄酒在口腔内推出,与胶接触,因为涩会起源1高见的触觉。玻璃的身体也必须大,以便充分氧合和香味的发展。
健全和成熟的红葡萄酒(乙) - 用于玻璃上所表达的考虑也适用此一。的差异,将在高度和宽度的玻璃发现,在这种情况下更大,以及狭窄的开放是为了集中努力的复杂香气,由酒的起源都在老化瓶和桶,鼻子。

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒(三) - 这个玻璃的特点是规模大了相当广泛的机构,以便为在一个瓶子长的时间,达到了与单宁是红葡萄酒岁温和适当氧合和圆的状态。这种玻璃宽形也允许以避免可能时,酒的调迁,其宽度感谢它使人们可以进行适当的氧,而葡萄酒的复杂和高等教育发展将朝着开放集中在狭窄的香味。此外,开幕式挺拔,以便直接向口腔回酒,完全适用于每一个为红葡萄酒其他玻璃同样的原因。由于其特性,这种玻璃是要为如圣乔维斯或赤霞珠葡萄生产的葡萄酒非常强大的使用。

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒(四) - 这玻璃代表了前一个变种,差异是在其开放发现往往会放大。这一特点引向了舌尖的葡萄酒,更敏感的甜头,是为那些酒,经过长时间的老化往往发扬他们的酸性成分,如黑比诺或内比奥罗,有用的。

甜酒,强化葡萄酒

下面是一些类型的眼镜甜和强化葡萄酒的适合。

甜葡萄酒(一) -这种玻璃具有小尺寸有一宽体和窄开放,以发扬无论对发展他们的香气和浓度的鼻子。减少的大小表明了一个微小的葡萄酒数量也是对这些酒的一种常见的习惯服务。直开放使葡萄酒是对口腔,以便回指示不要过于发扬甜味的葡萄酒,这样就可避免出现“病态“。
强化葡萄酒(乙) -相对于以前的玻璃,身体的高度是更大的开放是加剧,但是这种玻璃的大小是相当少。不再允许其高度的强化葡萄酒,如马尔萨拉,复杂和激烈的香味更好的发展,雪利酒(赫雷斯) ,波尔图,马德拉岛。开放的加剧使得这种玻璃特别适合干强化葡萄酒,因为液体会被引导到了舌尖,甜味更为敏感,为了更好地促进葡萄酒的平衡。

起泡葡萄酒

这里有一些类型的眼镜的起泡酒的适合。

法“查马“葡萄酒(一) - 此玻璃,称为黛咪刃,有一个狭窄和高大的身体,以鼓励在起泡酒perlage发展。它的高度,这是比普通笛子短,使得这个玻璃与查马或马丁诺蒂方法,它通常有一个较粗的气泡少精perlage生产干起泡葡萄酒合适。在很窄直径赞成一个缓慢而持续发展的二氧化碳以及允许一对好鼻子微妙的香气浓度。

经典方法葡萄酒(乙) - 此玻璃,称为长笛,有一个狭窄和高大的机构,以支持和赞赏精制perlage发展与传统方法产生这种气泡酒的典型。它的直径缩小也促进了新鲜和微妙的香味感觉,因此这种玻璃是一种年轻和不适合老式经典方法气泡酒。

成熟的葡萄酒及葡萄酒经典方法(三) - 这是一个长笛有更大的机构和狭隘的开放,特色,使酒的氧化,因此对葡萄酒的成熟和复杂的经典方法和高等教育的香味,无起泡酒的正常发展损害发展和perlage表示赞赏。

芳香甜葡萄酒(四) - 这玻璃,简称为杯,尤其是甜的芳香和起泡酒,如阿斯蒂斯珀曼特,适用。由于这些葡萄酒香味丰富,是更好地为他们服务是眼镜有很大的开放,而不是长笛,以减轻葡萄芳香气味的强度,同时使其他的发展。这些气泡酒,通常与查马法生产,没有任何的技巧在perlage特殊性质,因此,这是一个可以忽视的因素。玻璃的,往往是稍微缩小开放,将指示到舌尖的葡萄酒,以发扬葡萄酒的甜度。

编辑;虚伪人生
关键词:不同选择应该葡萄酒

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