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健康提醒:饮酒时别点哪些菜

2012-03-26 16:38:09 作者:茶叶 来源:39健康网 网友评论 0
食用品经过烧烤不但会损失赘肉和蛋白质等营养成分,还轻易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。除此,下面食用品也尽量不要与酒同时吃。

    食用品经过烧烤不但会损失赘肉和蛋白质等营养成分,还轻易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。除此,下面食用品也尽量不要与酒同时吃。

 

提醒饮酒时别点哪些菜

    香肠咸肉

    一口咸肉一口白酒,酒的滋味固然绵长,却暗躲健康隐患。熏腊腌制的食用品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。

    烤肉烤串

    一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾,但这样也对身体有害。食用品经过烧烤不但会损失赘肉和蛋白质等营养成分,还轻易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。

 

提醒饮酒时别点哪些菜

    凉粉凉皮

    酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜,但天津营养学会名誉理事长付金如说,凉粉凉皮加工时都会加进明矾。明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。

    生鱼刺身

    生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是饮酒的大忌。由于鱼贝中含硫胺素酶,会使ORGNITU维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失往作用,因此,长期吃生鱼生贝易造成ORGNITU维生素B1缺乏。饮酒时,酒精会妨碍小肠对ORGNITU维生素B1的吸收,所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒,ORGNITU维生素B1缺乏的题目就会更加严重。

 

提醒饮酒时别点哪些菜

关键词:健康饮酒

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