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新晋商酒庄创新发展引领转型升级:“壮心不已、创新不止”

2012-04-02 15:38:44 作者:曹英 张琴琴 来源:中国经济时报 网友评论 0
世界上没有两片完全相同的树叶,也没有成功案例可以完全复制。纵观侯清泉与新晋商酒庄的发展之路,以创新发展实现企业转型升级的基本路径发人深省。

    近两年,政府密集出台政策扶持中小企业,今年“两会”期间,总理在政府工作报告中对“完善和落实扶持中小企业政策”再次提出明确要求,中小企业也因此受到前所未有的关注。

    在良好的社会氛围和积极政策的扶持下,中小企业如何寻求增强自身发展的内生动力?位于中华酒都——汾阳杏花村的山西省新晋商酒庄有限责任公司(下称“新晋商酒庄”)正用自己创新发展的历程为求解这一命题带来了一些启示。

    成立于2009年的新晋商酒庄既是成熟的,又是年轻的。成熟,是因为其前身——山西源泉饮业已拥有杏花村“一坛香”和“汾杏牌”两大白酒系列产品,并先后买断了汾酒集团的“国宴汾酒”、“政务接待汾酒”和“一坛香”的全国经销权,销售网络遍布全国;年轻,是因为其将传统晋商文化与杏花村酒文化融为一体,开创了全国清香型白酒第一私人储藏酒窖,并力图打造中国白酒酒庄文化。

    实际上,私人窖藏储酒在欧洲已传承多年,至今仍久盛不衰。在一流的生产基地、配套的成装和检测设施以及原汁原味的杏花村传统酿造工艺基础之上,新晋商酒庄终于得以成立。

    在这里,客户可以购买经检测合格的优质原浆酒,并将其储存在酒庄特别定制的标准酒缸内,由客户加锁挂牌,酒庄负责公正、加入保险并提供科学保管。

    纯粮酿制的原浆酒经过日积月累,也就成为了市场上无法买到的陈年老酒。而当客户提取存酒时,新晋商酒庄会为客户设计个性化的包装,将知名书画家、摄影家的作品烤制在景德镇产的瓷器上。还可以按照客户要求对其进行精心包装,最终使一坛美酒变身为集书、画、影、瓷、酒于一身的文化产品。

    事实上,这样一个极具创新的转型正是由新晋商酒庄的掌舵人——新晋商酒庄董事长侯清泉一手缔造的。

    丰富的酒文化只是新晋商酒庄文化内涵的一方面,其更深层的基础则是晋商文化。

    “谈到晋商,大家可能首先想到星罗棋布的晋商大院和不畏艰辛、万里商贾的商路。”侯清泉告诉本报记者,但实际上,杏花村酒文化也是晋商文化的重要组成部分,这也是“新晋商酒庄”之名的由来。

    “法国酒为什么卖得贵?而作为世界六大蒸馏酒之一的中国白酒,目前的售价仍与法国葡萄酒有很大差距。”对酒文化有深入研究的山西省汾阳市委副书记谭曰文对新晋商酒庄的价值颇为肯定。他说,在汾阳杏花村,新晋商酒庄开创了中国白酒第一庄,即以文化为先导把中国白酒历史的传统文化发掘出来,为中国白酒文化开了先河。

    近两年来,新晋商酒庄不断在丰富酒庄文化内涵上作文章。他们招贤纳士,吸收对晋商文化、酒文化有研究成果和兴趣爱好的专家、文化人士,收集整理有关晋商文化的史料并研究其重要分支之一杏花酒文化的传承及历代酒工传技授业的历史足迹。同时,他们还广泛收藏散落于民间的酒器具,力争要建成国内第一家私人酒器具博物馆。

    “我们要用法国名酒酒庄的经营理念发展白酒酒庄,继而开创中国白酒酒庄文化乃至世界白酒酒庄文化。”侯清泉描述着未来的新晋商酒庄时,那份“酒文化”情结不经意间再次流露。

    据了解,目前,新晋商酒庄一号储酒库的原浆酒已全部售罄,二号储酒库原浆酒存量也所剩无几。为此,新晋商酒庄将继续建设三号储酒库。与此同时,还准备配套建设度假山庄,进一步丰富酒庄文化内容。值得一提的是,在年份酒市场资源短缺的情况下,新晋商酒庄私人储酒有着潜在的投资升值空间。侯清泉提出了“白酒银行”的发展理念,从交易、储藏、保值增值方面拓展其私人储藏酒窖的投资价值。

    用“壮心不已、创新不止”来形容侯清泉的酒商之路毫不为过。日前,侯清泉带着他的新晋商酒庄参加了一年一度的全国春季糖酒会。用他的话来说,他不是去推介酒,而是去寻找灵感的碰撞。他认为,酒的创意就是灵感,而糖酒会是产生灵感的好地方。

    然而,对于侯清泉来说,人才是最大的问题。创新发展需要专业人才,能否吸引、留住人才是中小企业发展的普遍难题。如何突破这一瓶颈,侯清泉认为“创新”是关键。他试图将马斯洛的需求理论引入到企业的党建和人才管理工作中。这一理论把人的需求分为五种:生理需求,安全需求、情感和归属需求、尊重需求和自我实现需求。

    为此,新晋商酒庄党总支和工会前期了解了公司各层次和岗位员工的需求,实施工作按精神需求与物质需求分类制表进行摸底。精神需求包括:情感的需求、尊重的需求、成就的需求、安全的需求、知识和技能的需求、业余文化生活的需求;物质需求包括:经济收入的需求、健康的需求、工作岗位的需求、住房的需求。对这些所收集的情况进行综合分析后,结果将反馈到公司董事会,最终还会根据实际情况讨论确定可操作的实施方案,以满足员工队伍的多层次需求。

    世界上没有两片完全相同的树叶,也没有成功案例可以完全复制。纵观侯清泉与新晋商酒庄的发展之路,以创新发展实现企业转型升级的基本路径发人深省。


关键词:新晋商酒庄白酒酒庄文化

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