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互联网带来酿酒厂的新革命

2012-07-17 14:07:48 作者:茶叶 来源:FrenchWineNews 网友评论 0
从iPads里欣赏葡萄园到Twitter上的虚拟品尝,古老而传统的葡萄酒行业正逐步转向互联网革新时代,来提高葡萄酒的产量和利润。

  从iPads里欣赏葡萄园到Twitter上的虚拟品尝,古老而传统的葡萄酒行业正逐步转向互联网革新时代,来提高葡萄酒的产量和利润。

酿酒厂拥抱互联网创新

     葡萄酒行业技术研讨会(Wine Industry Technology Symposium,简称WITS)7月11日在加州著名的纳帕谷落下帷幕,大会号召通过Square提高葡萄酒销售渠道和利用Groupon来宣传品酒屋。

  这个提议的目的是为了将葡萄酒带进数字化时代,葡萄酒行家们可以在线交流各自对葡萄酒的见解,分享来自葡萄园或酒窖的图片和视频—而这一切,显示着这个传统行业正在缓慢地转变。“葡萄酒行业在社交媒体中存在着巨大潜力,很简单,葡萄酒是属于社交的,”来自纳帕谷的3 Rock Marketing公司首席社交媒体营销官Andrew Healy告诉我们。“葡萄酒行业应该能够成为社交媒体的佼佼者。不幸的是,我们还没有做到,”他说。“我们仍然深陷于传统,改变非常缓慢。”

  VinTank公司成立了“葡萄酒行业数字智囊团”,为酿酒厂提供跟踪互联网上有关其评论的方法。“在葡萄酒行业,我们看到的产品深陷过时的规则,复杂的分销模式,单一的产品资格,数不清的繁杂,”VinTank在其网站上这样描述。“通过技术和创新策略,我们致力于寻找解决方案。”

  酿酒厂热衷于利用互联网技术为“直销终端客户”的营销服务,通过该渠道获得的利润远高于仍占市场领导地位的分销商渠道。在Healy眼里,美国对葡萄酒国家技术工具的探索几乎获益于纳帕谷以及硅谷,后者提供的不仅是新概念还有身后的人们。他表示,“我们每天都会接待来自Google,Facebook以及其他技术公司的在纳帕谷花费金钱和时间的客人们,因此,我们是幸运的。”

  在WITS会议上,社交媒体是个热门话题,葡萄酒生产商和销售商都呼吁在Facebook, Twitter, Pinterest, Google+和其他一些网站上建立社区。“那些深入社交媒体的品牌如今都赢得了市场,“Wikibrands”一书的合著者Sean Moffitt表示,这是一本关于如何通过动员客户输入信息来改变一家公司命运的著作。

  爱酒客们在Twitter上小酌,品尝和分享

  在著名的纳帕谷,Stephen Gilberg抿着手中的酒,美国各地的Twintter用户们跟着他一起吮吸,品尝和吞下杯中的琼浆。周二葡萄酒行业技术研讨会(Wine Industry Technology Symposium)的晚会上采集葡萄酒和品种样本后,他登录WineTwits,将这份名单公布在Twitter的话题上。

  “在全国各地有数百人加入我们参加这个品尝会,”Gilberg告诉我们。“他们在家里或者餐厅里,讨论,品尝和微博面前的这些葡萄酒,”他继续讲道。“这看起来很有趣;整晚上大家在微博上叽叽喳喳。”约500多人在Twitter文章来源于中国红酒网上发布了有关这个品尝会的简短文字讯息,结果周三来自Gilberg提供的数据显示,追随者已达280万人。自2009年11月通过一对多的短讯在Twitter上赢得了75000名追随者而名声大噪的 “Spit and Twit”聚会之后,这样的“虚拟品尝网络”已经举办了超过150次。

  WineTwits拥有一个约5400人举办品尝会的手选网络,活动都会事先通知大家,让有兴趣参加的人购买相应的葡萄酒年份,然后在Twitter对话中交流各自的意见。“在我看来,Twitter就像过山车,”Gilberg说。“关于某个东西的交谈在某一时刻提到,然后瞬间就能启动了。”

  WineTwits平台的目的是在Twitter上组织有关葡萄酒的交流。其网站的设计是为了让人们方便对葡萄酒进行评论和评分,同时互相交易葡萄酒。

  WineTwits的合作项目包括名为“Burgers With a Side of Beaujolais”的在线美食匹配Georges Duboeuf酿酒厂的葡萄酒。一位名厨将配合WineTwits的佳肴在网络上一展风采。“全国人民一起制作汉堡,并用Beaujolais酒来搭配,”Gilberg表示。“葡萄酒是市场上最具社交性的产品,”他说。“因此,社交媒体完全是为葡萄酒而生。”

  “这是非常成功的。”

  研讨会也集中讨论了诸如苹果iPad等平板电脑正在如何改变这个行业,以及酿酒商使用这些设备监控从葡萄开始到提高销量,再到大型葡萄酒买家的所有过程。“支付印刷的葡萄酒清单的时代真的即将结束了,” Alpha Lab公司的首席执行官Josh Hermsmeyer表示,他是致力于在葡萄酒行业里普及iPads的一个小组成员之一。
  
  根据公司市场部经理Joshua Cairns表示,位于加州的Hahn Family Wines公司使用了大于50台iPads。“我们的装瓶生产线经理甚至没有办公室,他只是带着他的iPad四处巡查,”他说。来Hahn酒厂品酒室的参观者被邀请使用iPads记录自己的品鉴心得,将该心得通过邮件发给自己,此举充实了酒厂的数据库资料。

  根据WITS活动的组织者J. Smoke Wallin表示,自八年前举办第一届WITS至今,葡萄酒行业已经取得一定进展,但仍然还有许多工作要做。“酿酒厂和葡萄园考虑的是为未来十年做规划,我们讨论的是如何在15秒内回复微博,”Wallin说。“关于农业的长期思考和行动响应之间脱节的问题,在技术世界出现后解决了。”

  在Wallin看来,葡萄酒行业的回报是值得做这些努力的,为一直在推进的消费者关系提供潜力,反馈年份意见,以及如何销售葡萄酒。“掌握无处不在的信息工具,” Economaney.com网站的创始人Dave Maney告诉WITS的与会者。“毫无疑问,信息化革命赋予了当前经济最大的活力…追随它。阅读它。花时间来得到它。”


关键词:葡萄酒

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